The House Of Suntory

DIE NATUR UND DER GEIST JAPANS

House Of Suntory wurde 1899 gegründet und entstand aus dem Traum eines Mannes, Shinjiro Torii, dessen größter Wunsch es war, das Leben der Japaner zu bereichern.

In der japanischen Meiji-Ära begann sich Japan westlichen Einflüssen zu öffnen. In einer Zeit der schnellen Modernisierung entwickelte sich der junge Shinjiro zu einem erfolgreichen Unternehmer und Produzenten.
Die Raffinesse der westlichen Weine und Spirituosen - ihr kultureller Reichtum, ihre Rituale und ihr Savoir faire - inspirierten ihn.

So begann er, diese Kultur, durch den Verkauf westlicher Weine, dem japanischen Volk näher zu bringen. Nach unermüdlicher Arbeit, (um) die Wertschätzung der Japaner für westliche Weine zu gewinnen, musste Shinjiro einsehen, dass dies eine schwierige Herausforderung war.

DIE ANPASSUNG AN DEN FEINEN JAPANISCHEN GAUMEN

Shinjiro stellte sich dieser Herausforderung, indem er etwas Einzigartiges schuf. Anstatt sich auf bereits vorhandene Weine zu verlassen, lernte er, Weine zu kombinieren, um ein Geschmacksprofil zu entwickeln, das den feinen japanischen Gaumen anspricht.

Begeistert von den Mischungen und Kombinationen verschiedenster Geschmacksrichtungen und Aromen, verfeinerte er seine Handfertigkeit und Kenntnisse als Spirituosenhersteller. Das Ergebnis war der Akadama Port Wine* - ein mit spanischem Wein angereicherter Süßwein. Der Launch des Akadama Weins mit seiner legendären Werbekampagne im Jahr 1907 war der erste große Erfolg von Shinjiro Torii - und dies motivierte ihn umso mehr.

*1973 wurde er in Akadama Sweet Wine umbenannt.

Der Ursprung von Suntory, einem Whisky, der die Natur und die Handwerkskunst Japans verkörpert.

JAPANS ERSTE MALT WHISKY-DESTILLERIE

Er wollte nicht nur importierte Spirituosen mischen, sondern für sein Volk Spirituosen entwickeln, die Japan wirklich verkörpern. Shinjiro träumte davon, einen authentischen japanischen Whisky herzustellen, der zu einem Wendepunkt für House Of Suntory werden sollte. Um diesen Traum zu verwirklichen, begann er 1923 mit dem Bau der ersten japanischen Malt Whisky-Destillerie in Yamazaki, am Rande von Kyoto.

Inspiriert von der üppigen Natur des Landes, wählte er eine Region mit weichem Wasser, einem einzigartigen Klima und vier klar definierten Jahreszeiten, die alle zu dem unverwechselbaren japanischen Charakter der Suntory Whiskys beitragen.

Die Gründung der Yamazaki Destillerie, Japans erster und ältester Malt Whisky-Destillerie.

DER ERSTE JAPANISCHE WHISKY

1937 brachte Shinjiro mit dem Suntory Whisky den ersten authentischen und zweifellos erfolgreichsten japanischen Whisky auf den Markt. Shinjiro hatte einen Whisky ganz nach dem Geschmack des japanischen Gaumens erschaffen, der zu einem Symbol von Suntorys Kunst des Blendings (Mischens) wurde. Eine Kunst, die durch den „Geist Japans" perfektioniert wurde, der aus dem unermüdlichen Streben nach Perfektion, der akribischen Liebe zum Detail und der Verpflichtung zur Qualität besteht.

Shinjiro hatte seinen Traum verwirklicht, einen original japanischen Whisky zu kreieren, in dem man den ganzen Reichtum der japanischen Natur und die „Monozukuri“ Handwerkskunst wiederfinden kann. Bis heute ist Suntory Whisky das Aushängeschild von House Of Suntory.

Then, in 1937, Shinjiro launched Suntory Whisky, the first authentic and undisputedly most successful Japanese Whisky. Shinjiro had created a whisky that suited the Japanese palate and became a signature of Suntony’s Art of Blending - and art perfected through the “Spirit of Japan”: a relentless pursuit for perfection, meticulous attention to detail and commitment to quality.

YATTE MINAHARE

Obwohl Shinjiro vor allem für seine Kreation von japanischem Whisky bekannt ist, wandte er seinen Geschäftsinstinkt und die „Monozukuri“ Handwerkskunst ebenfalls an, um andere Spirituosen herzustellen. Diese Leidenschaft legte den Grundstein für House Of Suntory und bleibt Shinjiros Vermächtnis.

Shinjiros Familie hat seine Arbeit mit dem gleichen abenteuerlichen Geist und seiner „Yatte Minahare“ Philosophie fortgesetzt - was so viel bedeutet wie: „Lass es uns angehen“ -, um die gebräuchlichen Praktiken des Marktes zu hinterfragen und der Welt innovative und qualitativ hochwertige Spirituosen anbieten zu können.

Though Shinjiro is most known for his creation of Japanese whisky, he also applied his challenger’s spirit and “Monozukuri” craftsmanship to producing other spirits as well. That passion laid the foundation for the House of Suntory and Shinjiro’s legacy. His family continuously pushed Shinjiro’s vision with the same challenging spirit, applying the philosophy of “Yatte Minahare” (Go for it) to challenge market conventions and introduce innovative quality spirits for the world.

EIN SPIEGELBILD DER JAPANISCHEN KULTUR

Sein Enkel Shingo Torii verfolgt bis heute seine Mission. So ist House Of Suntory ein getreues Spiegelbild der japanischen Kultur: Jede Flasche ist ein großartiges kulturelles Erlebnis, eine Pilgerreise nach Japan - bereit, von der Welt entdeckt zu werden.

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